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Le logiciel du Coût de l'alimentation utilise les données collectées pour générer des alimentations hypothétiques utilisant une combinaison d'aliments qui permettront à une famille de satisfaire ses besoins en énergie et en nutriments, comme les recommandent l'Organisation mondiale de la santé et l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, au cout le plus bas possible.

 

Les limitations, ou contraintes, peuvent être utilisées pour refléter les schémas de consommation alimentaire typiques des ménages. De cette manière, le logiciel peut identifier un régime qui n'est pas réaliste en termes de fréquence a laquelle les aliments sont consommés.

 

Le logiciel peut estimer le coût de quatre alimentations hypothétiques :

 

  1. Alimentation énergétique seulement : Répond aux besoins en énergie seulement
  2. Alimentation en macronutriments : Répond aux besoins en énergie, en lipides et en protéines seulement
  3. Alimentation nutritive : Répond aux besoins pour tous les nutriments à un coût minimal
  4. Alimentation nutritive basée sur les habitudes alimentaires : Répond aux besoins pour tous les nutriments a un moindre coût, en consommant des aliments locaux

 Le logiciel permet de générer les produits suivants pour chacune des quatre alimentations:


Pour une personne ou un ménage :

  • Le coût quotidien moyen de l'alimentation
  • Le coût mensuel moyen de l'alimentation
  • Le coût quotidien de l'alimentation par saison
  • Pourcentage de spécifications de nutriments satisfaites par l'alimentation, par saison
  • Le coût annuel de l'alimentation
  • Le résumé de l'alimentation annuelle
  • L'accessibilité économique des alimentations par groupe socio-économique, si les données HEA sont disponibles (ou issues d'autres sources d'information sur les revenus)
  • Coût des groupes d'aliments par semaine (régime habitudes alimentaire seulement)   
  • Changements au niveau des coûts par saison (régime habitudes alimentaire seulement)   

   
   Pour chaque aliment sélectionné :

  • Le poids quotidien total (en g)
  • Le poids hebdomadaire total (en g)
  • Le poids quotidien comestible (en g)
  • Le poids hebdomadaire comestible (en g)
  • Le coût du poids quotidien comestible
  • Le coût de la quantité hebdomadaire comestible
  • Le nombre quotidien de portions
  • Le nombre hebdomadaire de portions
  • La quantité quotidienne de chaque nutriment fourni par la portion comestible
  • La quantité hebdomadaire de chaque nutriment fourni par la portion comestible
  • Le pourcentage (%) de chaque nutriment fournie chaque jour par la portion comestible
  • Le pourcentage (%) de chaque nutriment fourni chaque semaine par la portion comestible

 

   Le logiciel Coût de l'alimentation peut :

  • Estimer le coût minimum d'une alimentation définie localement pour différents types de ménages

  • Tenir compte de la variation saisonnière des prix
  • Déterminer les sources d'énergie et de tous les nutriments les moins chères 
  • Identifier les nutriments qui pourraient être difficile de satisfaire les besoins
  • Identifier les aliments qui contribuent le plus au coût de l'alimentation
  • Estimer le coût de l'alimentation pour une famille typique (5-10 membres), aligné sur les données de revenu générées par l'Analyse de l'économie des ménages (HEA), pour estimer l'accessibilité financière des ménages
  • Estimer l'impact sur l'alimentation ou son coût relatif à des interventions potentielles qui pourraient aider les ménages à satisfaire leurs besoins en énergie et en nutriments

 

Les scénarios hypothétiques peuvent être générés par la logiciel Coût de l'alimentation pour des individus spécifiques ou pour un ménage dans son ensemble, afin de déterminer l'effet potentiel de :

    • Les interventions nutritionnelles nouvelles ou existantes
    • Les interventions nouvelles ou existantes en matière de sécurité alimentaire
    • Les interventions nouvelles ou existantes en matière de protection sociale
    • Les modifications des spécifications de nutriments 
    • Les chocs soudains
    • Les pratiques actuelles d'alimentation des nourrissons et des jeunes enfants

… sur le coût, la qualité, la composition et l'accessibilité économique d'un régime alimentaire nutritif.